Vinho Domaine Jean-marc Millot Tinto Seco França Clos de Vougeot Pinot Noir 2020 750ml

Vinho Domaine Jean-Marc Millot Tinto Seco França Clos De Vougeot Pinot Noir 2020 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na renomada região da Borgonha, França, especificamente no famoso climat Clos De Vougeot, conhecido por seus terroirs excepcionais.

Terroir: A área é caracterizada por solos ricos em calcário e argila, proporcionando uma mineralidade expressiva aos vinhos. O microclima da região também contribui para o desenvolvimento de uvas de alta qualidade.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes variáveis que favorecem a maturação ótima da uva Pinot Noir.

Método de produção: Produzido com técnicas tradicionais que incluem fermentação natural e envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e elegância ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O 2020 apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, acompanhadas de sutis nuances florais e especiarias, como canela e cravo.

Sabor: Em boca, revela um caráter frutado vibrante, com notas de morango e toques de baunilha. A acidez equilibrada e os taninos finos proporcionam um paladar suave e bom frescor.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio e uma textura sedosa, com uma tonalidade rubi brilhante.

Finalização: O final é prolongado, mostrando persistência e leves toques de fruta madura e especiarias, deixando uma sensação agradável no paladar.

Harmonização

O Domaine Jean-Marc Millot 2020 harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como filé mignon.
• Pato assado com frutos silvestres.
• Queijos de média intensidade, como brie e camembert.
• Sobremesas à base de frutas, como torta de framboesa.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 14°C e 16°C para apreciar plenamente suas características aromáticas.

Potencial de guarda: Pode ser apreciado agora, mas possui potencial de envelhecimento de 5 a 10 anos.

Taça ideal: Usar taças de Bordeaux para melhor concentração dos aromas; aeração é recomendada, mas não há necessidade de decantação prolongada.

Safras

A safra de 2020 é notável pela qualidade das uvas, resultando em um vinho vibrante e expressivo. Outras safras incluem:

• 2019 – Destaca-se pela riqueza e profundidade dos sabores.
• 2018 – Produção mais abundante, com excelente intensidade e estrutura.
• 2017 – Uma safra equilibrada, com taninos suaves e boa acidez.

Estas safras também têm suas particularidades, mas 2020 se destaca pela harmonia e elegância.

Premiações

Até a data, este vinho não possui registros de premiações formalmente documentadas.