Vinho Domaine Jean-marc Millot Branco Seco França Les Deux Terres Aligoté 2022 750ml

Vinho Domaine Jean-Marc Millot Branco Seco França Les Deux Terres Aligoté 2022 750ml

Origem e Produção

O vinho Les Deux Terres Aligoté 2022 é produzido na região da Borgonha, França, que é renomada pela sua tradição vinícola. O terroir desta região é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, que proporcionam uma mineralidade única ao vinho. As vinhas estão situadas em altitudes moderadas, favorecendo a maturação gradual das uvas. O método de produção envolve práticas tradicionais, com fermentação em tanques de inox que preservam a frescura e a pureza do varietal Aligoté.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas frescas de frutas cítricas, como limão e maçã verde, além de nuances florais e um toque mineral que remete ao terroir da Borgonha.

Sabor: No paladar, é vibrante e fresco, com frutas como pêssego e pera se destacando. Notas de amêndoas e uma leve acidez proporcionam um equilíbrio agradável entre frescor e complexidade.

Corpo e Textura: Apresenta corpo leve a médio, com uma textura sedosa e refrescante que convida ao gole. A tonalidade é amarelo palha, com reflexos dourados.

Finalização: O final é persiste longo, com um acabamento seco e frutado, resultando em uma experiência elegante e equilibrada.

Harmonização

O Les Deux Terres Aligoté 2022 harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões grelhados;
• Pratos à base de peixes brancos, como linguado ou robalo;
• Saladas frescas e queijos leves, como cream cheese;
• Sobremesas com frutas, como tortas de maçã ou pêssego.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C a 10°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, permitindo que desenvolva nuances adicionais ao longo do tempo. A taça ideal é uma taça de vinho branco, e a aeração não é necessária, pois o vinho já está pronto para consumo.

Safras

A safra de 2022 é notável por seu caráter fresco e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a 2020 se destaca pela intensidade de sabor e complexidade. Em geral, o Aligoté encontra-se em safras mais frescas, mostrando um frescor e acidez muito apreciados pelos amantes do vinho.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o vinho Les Deux Terres Aligoté 2022.