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| Marcas | Domaine Jean-marc Millot |
| Volume | 750ml |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo | Branco |
| País | França |
| Safra | 2020 |
| Tipo de Uva | Aligoté |
| Modelo | Les Deux Terres |
O vinho Domaine Jean-Marc Millot é originário da região da Borgonha, na França, conhecida por sua rica tradição vinícola e terroirs excepcionais. As vinhas estão localizadas em uma altitude moderada, que favorece a maturação adequada das uvas.
A safra de 2020 foi marcada por condições climáticas favoráveis, com um verão quente e seco que favoreceu a produção de uvas saudáveis e concentradas. O método de produção envolve práticas sustentáveis, buscando sempre refletem o terroir do local. As uvas Aligoté são colhidas manualmente e passam por um processo de fermentação controlada, que ajuda a preservar suas características frescas e frutadas.
Aroma: No olfato, apresenta notas cítricas, como limão e grapefruit, acompanhadas por nuances de maçã verde e florais sutis. A complexidade é acentuada por toques mineraloides típicos do terroir.
Sabor: No paladar, o vinho revela uma acidez vibrante e equilibrada, com sabores de frutas tropicais e uma leve mineralidade. Notas de pêssego e pera aparecem, criando um perfil fresco e alegre.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com uma textura fresca e vibrante, proporcionando uma experiência agradável na boca e um acabamento suave.
Finalização: A finalização é longa e agradável, com um toque frutado que convida a um novo gole.
Este vinho é ideal para acompanhar pratos leves, como:
Além disso, pode ser apreciado com sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã ou sobremesas cítricas.
A melhor temperatura de serviço para o Les Deux Terres Aligoté é de 8 a 10 graus Celsius. Este vinho é recomendado para ser consumido jovem, mas pode apresentar um bom potencial de guarda de até 3 a 5 anos, desenvolvendo complexidade ao longo do tempo.
A taça ideal é a de vinho branco, que favorece a percepção dos aromas, e não há necessidade de decantação, mas uma leve aeração pode ser benéfica.
A safra de 2020 destaca-se por suas condições climáticas favoráveis e resultados excepcionais. Outras safras do Domaine Jean-Marc Millot incluem:
Cada uma dessas safras tem suas particularidades, mas a de 2020 é notável por sua frescura e expressão frutada.
Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Domaine Jean-Marc Millot Branco Seco Les Deux Terres Aligoté 2020 até o momento.
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