Vinho Domaine Guyon Tinto Seco França Les Dames de Vergy Pinot Noir 2020 750ml

Domaine Guyon Tinto Seco França Les Dames De Vergy Pinot Noir 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região da Borgonha, na França, que é reconhecida mundialmente por sua produção de Pinot Noir de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos ricos em calcário e argila, combinados com um clima temperado ideal para a maturação dessas uvas. As vinhas se situam em altitudes variáveis que contribuem para a complexidade aromática dos vinhos. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido por um estágio em barricas de carvalho, que proporciona nuances adicionais ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Pinot Noir exibe um bouquet elegante com notas de frutas vermelhas frescas como cerejas e framboesas, complementadas por sutis toques florais e nuances de especiarias como pimenta e canela.

Sabor: No paladar, oferece uma explosão de frutas silvestres, equilibradas por uma leve acidez e taninos suaves, resultando em um gosto envolvente e harmônico. As notas de especiarias aparecem de forma delicada, realçando o caráter do vinho.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa e fresca que promove uma mouthfeel agradável. A tonalidade é um vermelho rubi vibrante.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve nota frutada que convida a um novo gole, mantendo a frescura do vinho.

Harmonização

É um vinho versátil que harmoniza muito bem com:

• Carnes grelhadas, como filé mignon e cordeiro.
• Aves assadas, como pato e frango ao molho de frutas.
• Massas com molhos à base de tomate ou com cogumelos.
• Queijos de pasta mole e queijos curados.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de berry.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. Este vinho tem potencial para ser guardado por 5 a 7 anos após a safra, permitindo que suas complexidades se desenvolvam ainda mais. A taça ideal para degustação é a de formato balão, e é recomendada a aeração e decantação para aprimorar os aromas antes do serviço.

Safras

A safra de 2020 é elogiada por sua qualidade equilibrada e expressividade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2019 também se destaca por sua estrutura e nuances aromáticas. As safras têm mostrado um padrão de qualidade consistente, refletindo as características distintivas da vinícola.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho até o momento.