Vinho Domaine Guillot-broux Branco Seco França En Serre Chardonnay 2022 750ml

Vinho Domaine Guillot-Broux Branco Seco França En Serre Chardonnay 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Domaine Guillot-Broux é proveniente da região vinícola de Bourgogne, na França, que é famosa por sua tradição na produção de vinhos brancos de alta qualidade. O terroir dessa região é caracterizado por solos ricos em calcário e argila, que conferem uma mineralidade distinta aos vinhos. A altitude das vinhas, que varia, proporciona uma amplitude térmica ideal, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. O método de produção deste vinho envolve a fermentação em tanques de inox, preservando a frescura das uvas Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas cítricas, como limão e grapefruit, seguidos por notas florais e sutis toques de baunilha, resultado de um leve contato com madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se a acidez vibrante que equilibra as frutas maduras, com um final que lembra também notas de pera e maçã. A presença de especiarias é discreta, mas adiciona complexidade ao conjunto.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, apresentando uma textura sedosa e uma refrescante mineralidade. A tonalidade é amarelo pálido com reflexos esverdeados.

Finalização: O final é persistente, com um toque seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com uma variedade de pratos, como:

• Frutos do mar, como ostras e camarões.
• Aves grelhadas, como peito de frango com ervas.
• Massas com molhos à base de cream cheese ou pesto.
• Queijos de pasta mole e até algumas sobremesas leves, como torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Domaine Guillot-Broux é entre 8°C e 10°C. Esta safra é ideal para ser consumida jovem, mas pode apresentar um bom potencial de guarda de até 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a flauta ou o copo de vinho branco, permitindo uma melhor apreciação dos aromas. Não é necessária aeração ou decantação prévias.

Safras

A safra de 2022 se destaca pela sua frescura e equilíbrio, sendo considerada uma excelente colheita para a região. Além de 2022, o Domaine Guillot-Broux também tem safras anteriores disponíveis, como 2020 e 2021, que cada uma traz características únicas. A safra de 2020 é notável por sua complexidade aromática, enquanto 2021 teve um rendimento menor, mas resultou em vinhos de alta qualidade e concentração.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.