Vinho Domaine Fèvre Tinto Seco Chile Wfc Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Domaine Fèvre Tinto Seco Chile Wfc Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Domaine Fèvre Tinto Seco provém da renomada região do Vale Central, no Chile, onde as condições climáticas e o solo constituem um terroir ideal para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. A altitude média das vinhas é de aproximadamente 500 metros, o que proporciona uma ótima amplitude térmica entre dia e noite, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. O método de produção inclui fermentação em tanques de inox, seguida de um processo de envelhecimento em barricas de carvalho, que confere complexidade e elegance ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Inicia com notas intensas de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque de baunilha devido ao estágio em barrica.

Sabor: O paladar é rico e encorpado, com frutas como cereja e amora, complementadas por um leve amargor característico do tanino maduro. O equilíbrio entre frutas e especiarias resulta em uma experiência gustativa harmoniosa e agradável.

Corpo e Textura: Apresenta corpo encorpado e textura aveludada, com taninos suaves que proporcionam uma sensação sedosa na boca. Sua tonalidade é um rubi profundo e atraente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e levemente tostado.

Harmonização

A harmonização do Domaine Fèvre Gran Reserva Cabernet Sauvignon é bastante versátil. Recomenda-se combiná-lo com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom filé mignon.
• Pratos com molho à base de vinho tinto e especiarias.
• Queijos curados, como queijo parmesão e gouda.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho possui um potencial de guarda de 5 a 10 anos, permitindo que seus sabores se desenvolvam ainda mais com o tempo. A taça ideal é a de boca larga, que permite uma melhor oxigenação do vinho. A decantação por cerca de 30 minutos é aconselhável para arejar o vinho antes do consumo.

Safras

A safra atual do Domaine Fèvre Tinto Seco é de 2020, que se destaca por apresentar um clima favorável, resultando em uvas com excelente concentração de sabores. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

As safras de 2019 e 2020 são especialmente notáveis, oferecendo maior profundidade e complexidade.

Premiações

Este vinho já foi reconhecido em diversas competições, recebendo altas pontuações e prêmios em concursos internacionais, evidenciando sua qualidade e prestígio no mercado.