Vinho Domaine Fèvre Branco Seco França Petit Chablis Chardonnay 2019 750ml

Vinho Domaine Fèvre Branco Seco França Petit Chablis Chardonnay 2019 750ml

Origem e Produção

O Domaine Fèvre está situado na renomada região vinícola da Borgonha, mais especificamente na sub-região de Petit Chablis. Esta área é conhecida por seus solos de calcário e argila, que proporcionam um terroir singular e distinto. A altitude média das vinhas fica em torno de 200 a 300 metros, permitindo uma boa exposição ao sol e um microclima ideal para o cultivo das uvas Chardonnay. O método de produção segue práticas tradicionais, com fermentação em tanques de aço inox e um cuidado especial na vinificação para realçar a frescura e minerabilidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas cítricas, como limão e maçã verde, acompanhadas por nuances florais e de minerais, típicas do terroir de Petit Chablis.

Sabor: No paladar, uma elegante acidez se destaca, trazendo frutas como pêra e damasco. O vinho mostra um equilíbrio notável entre frescor e uma leve cremosidade, evidenciando também um toque de baunilha.

Corpo e Textura: Classificado como leve, o vinho é fresco e com uma textura sedosa, apresentando uma coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A persistência é notável, com um final seco e frutado, que convida a um segundo gole.

Harmonização

O Domaine Fèvre Petit Chablis 2019 harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ostras e mexilhões.
• Saladas frescas com molhos leves.
• Pratos à base de frango grelhado.
• Queijos de pasta mole, como brie.
• Sobremesas frutadas como tartas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C a 10°C. O vinho é melhor degustado jovem, com um potencial de guarda que pode chegar a até 5 anos, permitindo que suas características se desenvolvam ao longo do tempo. Utilize taças de formato tulipa para concentrar os aromas e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2019 se destacou por um clima favorável durante o crescimento das uvas, resultando em um vinho de grande frescor e equilíbrio. Outras safras do Domaine Fèvre Petit Chablis disponíveis incluem:

• 2017
• 2018
• 2020

As safras 2017 e 2020 também apresentaram características marcantes, sendo notas frutadas mais intensas e uma acidez vibrante.

Premiações

Informações sobre premiações específicas não foram disponibilizadas até o momento.