Vinho Domaine Fèvre Branco Seco França Chablis Chardonnay 2019 750ml

Vinho Domaine Fèvre Branco Seco França Chablis Chardonnay 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Domaine Fèvre é produzido na renomada região vinícola de Chablis, na França, conhecida por seus vinhos brancos de alta qualidade, feitos exclusivamente da uva Chardonnay. O terroir de Chablis é caracterizado por solos ricos em calcário e argila, com uma boa drenagem, o que contribui para a mineralidade dos vinhos. A altitude da região proporciona uma temperatura amena, ideal para o cultivo da Chardonnay. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, o que preserva a frescura e a pureza dos aromas, seguido de um período em contato com as borras finas, para adicionar complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet fresco, com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e toques minerais característicos do terroir.
Sabor: No paladar, são evidentes sabores de maçã verde e pera, equilibrados com uma acidez vibrante. O vinho possui uma mineralidade sutil que complementa a frutado.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com uma textura sedosa e refrescante que proporciona um agradável final.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Chardonnay combina perfeitamente com uma variedade de pratos, tais como:

• Frutos do mar, especialmente ostras e camarões
• Pratos à base de aves, como frango grelhado ou assado
• Saladas frescas com molhos cítricos
• Queijos de pasta mole, como brie ou camembert

Para sobremesas, uma opção interessante é a torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C, o que realça suas características frescas. A taça ideal é a de formato tulipa, que concentra os aromas. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 anos, podendo ser decantado brevemente para permitir a aeração.

Safras

A safra de 2019 do Vinho Domaine Fèvre é notável pela qualidade das frutas e pela expressividade do terroir. Além de 2019, as safras disponíveis incluem 2018 e 2020. A safra de 2018 se destacou por um equilíbrio excepcional entre acidez e intensidade aromática, enquanto a safra de 2020 foi reconhecida por sua frescura e elegância, apresentando características bem definidas de mineralidade.

Premiações

Este vinho conquistou diversas medalhas e pontos em competições, refletindo sua qualidade e prestígio, mas informações específicas sobre premiações devem ser consultadas diretamente nas referências do produtor.