Vinho Domaine Fèvre Branco Seco França Chablis Chardonnay 2018 750ml

Vinho Domaine Fèvre Branco Seco França Chablis Chardonnay 2018 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Domaine Fèvre é situado na renomada região de Chablis, na França, conhecida por seus vinhos brancos de alta qualidade elaborados a partir da uva Chardonnay.

Terroir: O terroir de Chablis é caracterizado por solos ricos em calcário e argila, que conferem mineralidade e frescor aos vinhos. O clima é continental, com invernos rigorosos e verões quentes, ideal para a maturação da Chardonnay.

Altitude: As vinhas estão localizadas em encostas com altitudes variadas, favorecendo o escoamento do frio e a exposição solar adequada para as uvas.

Método de produção: A vinificação se dá de maneira cuidadosa, com fermentação controlada em tanques de inox, preservando a frescura e a pureza das uvas. O envelhecimento é feito em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet aromático refrescante, com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances de maçã verde e flores brancas. Com o tempo, aparecem toques sutis de minerais e um leve carvalho.

Sabor: No paladar, o Domaine Fèvre 2018 revela uma acidez vivaz, equilibrada com sabores de pera e pêssego, além de um leve toque de baunilha. A mineralidade característica da região proporciona um final muito fresco.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo leve a médio, com uma textura sedosa e extremamente refrescante, correta para a uva Chardonnay de Chablis.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto limpo e mineral, que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como ostras e camarões.
• Peixes grelhados, como robalo ou linguado.
• Entradas à base de saladas frescas e queijos de pasta mole.
• Sobremesas leves, como tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 8°C e 10°C.

Tempo de envelhecimento: O potencial de guarda é de até 5 anos, mas recomenda-se o consumo precoce para aproveitar sua frescura.

Taça ideal: Taça de borda fina, que realça os aromas.

Aeração e decantação: Não há necessidade de decantação, mas pode-se permitir um breve tempo de aeração.

Safras

A safra 2018 é conhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos com ótima acidez e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2019 e 2020, sendo a 2019 a que se destaca pela intensidade aromática e equilíbrio.

Premiações

Não há premiações registradas especificamente para este vinho na safra 2018.