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| Marcas | Domaine Et Maison Les Alexandrins |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | França |
| Safra | 2019 |
| Tipo de Uva | Syrah, Viognier |
| Modelo | Côte-rôtie |
Região vinícola: Côte Rôtie, uma das mais renomadas denominações da região do Rhône, na França.
Terroir: A Côte Rôtie é conhecida por seus solos íngremes e de composição variada, que incluem argila, cal, e pedras. O microclima da região, aliado à exposição solar, favorece o cultivo de uvas de alta qualidade.
Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 200 a 400 metros, o que contribui para uma boa maturação das uvas.
Método de produção: A vinificação inclui fermentação em cubas de inox, seguida de estágio em barricas de carvalho, que proporciona complexidade e elegância ao vinho.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas e negras maduras, como amoras e cerejas, além de nuances florais de violeta e toques de especiarias como pimenta e cravo.
Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas bem maduras, equilibradas com notas de especiarias. Há uma leve acidez que realça frescor, com um retrogosto que remete a chocolate e ervas.
Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa e elegante, apresentando uma tonalidade rubi profunda.
Finalização: O final é longo e persistente, revelando nuances frutadas e um leve toque mineral.
Ideal para acompanhar pratos como:
Sugestões de combinações: Combina bem com pratos mediterrâneos, pratos da cozinha francesa, e pode ser acompanhado por sobremesas à base de chocolate.
Temperatura: Servir a uma temperatura entre 16°C e 18°C para realçar seus aromas e sabores.
Tempo de envelhecimento: Possui potencial de guarda de 5 a 10 anos, evoluindo positivamente ao longo do tempo.
Taça ideal: Taça de Bordô, que permite a oxigenação, e aeração: sugere-se abrir o vinho cerca de 30 minutos antes de servir.
A safra de 2019 é reconhecida pela qualidade excepcional, com um clima favorável que proporcionou uvas bem maduras e equilibradas. Outras safras disponíveis incluem:
Saídas destacadas: As safras de 2016 e 2018 também têm se destacado por sua complexidade e potencial de envelhecimento.
O vinho já recebeu menções honrosas em diversas competições, mas recomenda-se verificar fontes atualizadas para as premiações específicas.
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