Vinho Domaine Du Pas de L'escalette Tinto Seco França Zé Cinsault 2021 750ml

Vinho Domaine Du Pas De L'Escalette Tinto Seco França Zé Cinsault 2021 750ml

Origem e Produção

O Domaine Du Pas De L'Escalette está situado na região vinícola de Languedoc, na França. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam um ambiente propício para o cultivo de vinhas. A altitude média das vinhas permite uma boa variação de temperatura entre dia e noite, favorecendo a maturação equilibrada das uvas.

A produção do Zé Cinsault 2021 é realizada de forma sustentável, com atenção especial aos métodos tradicionais de vinificação. As uvas são colhidas manualmente e passam por uma fermentação controlada, onde a extração de sabores e taninos é cuidadosamente monitorada.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, com nuances florais sutis e toques de ervas.

Sabor: No paladar, é possível perceber uma explosão de frutas vermelhas, com um leve toque de pimenta e um fundo terroso. O equilíbrio entre os sabores é ótimo, com uma acidez refrescante que complementa a doçura natural das frutas.

Corpo e Textura: Este tinto apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa e uma elegância que o torna fácil de degustar.

Finalização: O final é persistente, com uma suavidade que convida a um novo gole, mantendo uma presença frutada.

Harmonização

O Domaine Du Pas De L'Escalette Tinto Seco se harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como frango ou porco
• Massas com molhos suaves e vegetais
• Queijos de pasta mole e semi-frios
• Pratos à base de tomate e ervas

Para sobremesas, ele combina bem com tartes de frutas e chocolates leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o vinho é entre 15°C e 17°C. O potencial de guarda é de até 5 anos, mas pode ser degustado em sua jovialidade a partir do lançamento. A taça ideal para apreciação é a taça de Bordeaux, com uma decantação de cerca de 30 minutos recomendada para aprimorar a experiência.

Safras

A safra de 2021 do Domaine Du Pas De L'Escalette é elogiada pela sua acessibilidade e frescor, oferecendo um perfil equilibrado e frutado. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo a 2020 uma safra que também se destaca pela concentração e complexidade dos sabores. Cada safra apresenta características únicas, refletindo as condições climáticas específicas de cada ano.

Premiações

Não temos informações sobre premiações específicas para o Domaine Du Pas De L'Escalette Tinto Seco.