Vinho Domaine de Suremain Branco Seco França Mercurey Chardonnay 2020 750ml

Vinho Domaine De Suremain Branco Seco França Mercurey Chardonnay 2020 750ml

Origem e Produção

O Domaine De Suremain Branco Seco é produzido na região de Mercurey, situada na famosa área vinícola da Borgonha, França. Esta região é conhecida por seu terroir único, que combina solos argilosos e calcários, ideais para o cultivo da uva Chardonnay. A altitude moderada das vinhas, que variam entre 200 a 400 metros, contribui para a frescura e a acidez equilibrada dos vinhos. O método de produção envolve fermentação em barricas, seguido de um período de envelhecimento que permite o desenvolvimento de complexidade e sutileza no vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O 2020 apresenta notas intensas de frutas brancas como pêra e maçã, complementadas por nuances de flores brancas e um leve toque cítrico. Notas de baunilha e madeira são sutis, resultantes do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, o vinho é fresco e vibrante, com sabores que lembram frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, além de um leve toque mineral que confere profundidade. O equilíbrio entre acidez e dulçor é notável, resultando em uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Este Chardonnay possui um corpo médio, com uma textura sedosa que se destaca, proporcionando uma sensação aveludada ao ser degustado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando uma leve sensação frutada e refrescante na boca.

Harmonização

O Domaine De Suremain Branco Seco harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como ostras e camarões;
• Pratos à base de peixes grelhados;
• Poultry, como frango assado com ervas;
• Queijos suaves, como brie e camembert;
• Sobremesas como tortas de frutas e panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C a 10°C, o que realça suas notas aromáticas. O potencial de guarda é de cerca de 3 a 5 anos após a safra, proporcionando um bom desenvolvimento de sabores. A taça ideal é a de formato tulipa, que concentra os aromas, e não é necessária aeração ou decantação prévia.

Safras

A safra de 2020 é notável por sua qualidade, apresentando um equilíbrio excepcional entre frescura e complexidade. Além de 2020, as safras disponíveis incluem:

• 2019: Safra com notas frutadas bem marcadas;
• 2018: Destacada por uma estrutura mais rica;
• 2017: Apresenta uma boa acidez e frescor;

As safras 2019 e 2018 se destacam por suas características únicas e envelhecimento equilibrado.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o vinho Domaine De Suremain Branco Seco.