Vinho Domaine de Montille Tinto Seco França Volnay Premier Cru Les Champans Pinot Noir 2020 750ml

Vinho Domaine De Montille Tinto Seco França Volnay Premier Cru Les Champans Pinot Noir 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da renomada região de Bourgogne, na França, especificamente da apelação Volnay, conhecida por seus vinhos elegantes e refinados. O terroir de Les Champans é caracterizado por solos(argilosos e calcários) que favorecem a produção de Pinot Noir de alta qualidade. A altitude média da região contribui para uma boa amplitude térmica, essencial para a maturação das uvas. O método de produção inclui a colheita manual, fermentação natural e envelhecimento em barricas de carvalho, contribuindo para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O bouquet do 2020 é intenso, revelando notas de frutas vermelhas como morango e cereja, acompanhadas de nuances florais e toques terrosos. Notas secundárias de especiarias sutis, como canela, também são perceptíveis.

Sabor: No paladar, apresenta uma explosão de frutas frescas, com um bom equilíbrio entre acidez e taninos. Diferenças de sabor aparecem com notas de uma leve especiaria e nuances minerais que remetem ao terroir.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa e agradável. A tonalidade é um rubi intenso, típico da Pinot Noir.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve nuance frutada que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Pinot Noir combina perfeitamente com pratos como:

• Pato grelhado
• Coelho ao vinho
• Risoto de cogumelos

Ideal também para acompanhar queijos suaves, como Brie e Camembert, e sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é de 14 a 16 graus Celsius. O vinho pode ser degustado jovem, mas sua capacidade de guarda é de pelo menos 5 a 10 anos, evoluindo em complexidade com o tempo. Recomenda-se a utilização de taças adequadas para vinhos tintos, e a aeração antes de servir pode realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra de 2020 destacou-se como uma das melhores da década, resultando em vinhos de alta qualidade graças a condições climáticas favoráveis durante o crescimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2018
• 2017
• 2016

As safras de 2019 e 2018 também se destacam pela sua estrutura e potencial de envelhecimento.

Premiações

O vinho Domaine De Montille Tinto Seco Volnay Premier Cru Les Champans é reconhecido por sua qualidade, tendo recebido avaliações positivas em diversos guias de vinhos, embora não se tenha informações específicas sobre premiações para a safra de 2020 até o momento.