Vinho Domaine de Montille Tinto Seco França Volnay Premier Cru Les Champans Pinot Noir 2014 750ml

Vinho Domaine De Montille Tinto Seco França Volnay Premier Cru Les Champans Pinot Noir 2014 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola da Borgonha, na sub-região de Volnay, famosa por seus vinhos tintos elaborados a partir da uva Pinot Noir. O terroir de Les Champans conta com solos argilosos e calcários, que conferem ao vinho complexidade e elegância. A altitude média dos vinhedos favorece um microclima ideal para a maturação das uvas. O método de produção envolve práticas sustentáveis, colheita seletiva e fermentação natural, resultando em um vinho de grande finesse.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com nuances florais, notas de erva seca e toques de madeira devido ao envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela combinação de frutas frescas, leve especiaria e uma acidez equilibrada, proporcionando uma experiência gustativa vibrante. Os taninos são finos e elegantes.

Corpo e Textura: De corpo médio, apresenta uma textura aveludada, com tonalidade rubi clara que reflete sua juventude e frescor.

Finalização: O final é longo e persistente, revelando sutilezas de frutas e um leve toque mineral que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como pato assado, carnes de caça e queijos curados. Também combina bem com massas ao molho de cogumates e pratos vegetarianos. Para sobremesas, sugere-se tartes de frutas, que complementam as notas aromáticas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um bom potencial de envelhecimento, podendo ser guardado por até 10 anos após a safra. A taça ideal é a de formato amplo para permitir a aeração e a expressão plena dos aromas, e recomenda-se a decantação para vinhos mais jovens.

Safras

A safra de 2014 é considerada uma das melhores nos últimos anos, destacando-se pela qualidade das uvas e pela elegância do vinho. Outras safras disponíveis incluem 2012, 2015, 2016 e 2018. As safras de 2015 e 2016 também são notáveis, sendo elogiadas pela concentração de sabores e potencial de envelhecimento.

Premiações

Ainda não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do vinho Domaine De Montille Tinto Seco.