Vinho Domaine de Montille Tinto Seco França Volnay Premier Cru Les Brouillards Pinot Noir 2016 750ml

Vinho Domaine De Montille Tinto Seco França Volnay Premier Cru Les Brouillards Pinot Noir 2016 750ml

Origem e Produção

O Domaine De Montille está localizado na renomada região vinícola da Borgonha, na França. O terroir de Volnay é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam condições ideais para o cultivo da uva Pinot Noir. A altitude da região varia, e os vinhedos estão posicionados em encostas que favorecem a drenagem e a exposição ao sol.

Na produção do vinho, são utilizados métodos tradicionais, que incluem a colheita manual e a fermentação respeitosa, geralmente em tones de carvalho, enfatizando a expressão do terroir e a fruta fresca.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances florais e toques de especiarias sutis.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, com um toque ligeiramente terroso, evidenciando a tipicidade da região. É um vinho equilibrado, com leve presença de taninos e acidez refrescante.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa e elegante, que facilita a apreciação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes brancas, como frango assado ou peru
• Pratos à base de cogumelos
• Queijos maduros, como Brie ou Camembert

Para sobremesas, uma tarte de frutas pode ser uma boa escolha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 14°C a 16°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 8 a 10 anos, podendo ser consumido antes, mas com melhora ao longo dos anos. A taça ideal é de formato tulipa, permitindo uma boa concentração dos aromas, e a aeração por pelo menos uma hora antes de servir pode beneficiar a experiência.

Safras

A safra de 2016 é notável, apresentando um ótimo equilíbrio entre frescor e estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2017 e 2019. A safra de 2015 também é destacada por sua concentração e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações para este vinho específico.