Vinho Domaine de Montille Tinto Seco França Volnay Premier Cru Les Brouillards Pinot Noir 2010 750ml

Vinho Domaine De Montille Tinto Seco França Volnay Premier Cru Les Brouillards Pinot Noir 2010 750ml

Origem e Produção

O Domaine De Montille está situado na região vinícola da Borgonha, França, famosa pela produção de vinhos tintos de alta qualidade, especialmente na denominação de origem controlada Volnay. O terroir de Les Brouillards é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam finesse e complexidade aos vinhos. A altitude média das vinhas contribui para a preservação da acidez e a expressão do caráter frutado. O método de produção é artesanal, com colheita manual, fermentação natural e envelhecimento em barricas de carvalho, o que acentua as características varietais do Pinot Noir.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet elegante com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, harmonizadas com nuances sutis de erva-doce e florais, além de um toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, as frutas são acompanhadas por uma leve especiaria e um toque mineral, resultando em um equilíbrio notável entre a acidez fresca e os taninos finos. O vinho possui um sabor persistente e muito agradável.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura sedosa que levemente abraça o paladar, contribuindo para uma experiência gustativa sofisticada.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e notas de especiarias que permanecem por vários segundos.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carne de porco assada com frutas
• Pato ao molho de laranja
• Risotos de cogumelos
• Carnes vermelhas grelhadas

Além disso, pode ser apreciado com queijos de pasta mole e algumas sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho poderá ser consumido agora, mas possui potencial de guarda de 5 a 10 anos após a safra, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças adequadas para vinhos tintos, e uma aeração breve é benéfica para abrir os aromas do vinho.

Safras

A safra de 2010 é reconhecida por sua qualidade e equilíbrio, destacando-se na série de vinhos do Domaine De Montille. Outras safras disponíveis incluem:

• 2009
• 2011
• 2012

Entre estas, as safras de 2009 e 2011 também são notáveis e receberam elogios por sua expressão frutada e complexidade.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para esta safra em particular. Contudo, o Domaine De Montille tem um histórico respeitável de reconhecimento no mundo do vinho.