Vinho Domaine de Montille Branco Seco França Bourgogne Chardonnay 2018 750ml

Vinho Domaine De Montille Branco Seco França Bourgogne Chardonnay 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Bourgogne, na França, uma das mais renomadas áreas vinícolas do mundo. A Domaine de Montille está situada em um terroir privilegiado, onde as características do solo e o clima favorecem o cultivo da variedade Chardonnay. A altitude média das vinhas contribui para a complexidade e frescor do vinho. O método de produção envolve práticas sustentáveis, com colheita manual e fermentação em barricas de carvalho, o que proporciona uma maturação lenta e a adição de sutilezas ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas brancas como maçã e pêra, acompanhadas por sutis toques florais e nuances de baunilha resultantes da passagem pelo carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frescura com frutas cítricas, como limão e grapefruit, e um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre a acidez e o dulçor das frutas confere um caráter sofisticado.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e uma acidez refrescante que se torna um destaque. Sua tonalidade é de um amarelo palha brilhante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto leve e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos de frutos do mar, como vieiras grelhadas e mariscos, além de peixes assados com ervas. É uma ótima escolha para harmonizar com queijos leves, como Brie ou Camembert. Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas e sobremesas à base de chocolate branco.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 10 e 12 graus Celsius. O Domaine De Montille Branco Seco 2018 pode ser consumido agora, mas apresenta potencial de guarda de até 5 anos, permitindo que suas características se desenvolvam ainda mais. A taça recomendada é a de formato tulipa, que favorece a concentração dos aromas. Não é necessário decantar, mas uma leve aeração pode ser benéfica.

Safras

A safra de 2018 é reconhecida por apresentar um vinho elegante, com boa concentração e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2019 e 2020, sendo que as safras de 2017 e 2020 também se destacam por sua complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho, mas a Domaine de Montille é amplamente reconhecida e respeitada na indústria vinícola, o que geralmente se reflete na qualidade de suas produções.