Vinho Domaine de Montille Branco Seco França Beaune Chardonnay 2019 750ml

Vinho Domaine De Montille Branco Seco França Beaune Chardonnay 2019 750ml

Origem e Produção

O Domaine De Montille está localizado na famosa região vinícola de Beaune, na Borgonha, França. Essa área é conhecida por seu solo calcário e argiloso, proporcionando um terroir ideal para o cultivo da uva Chardonnay. A altitude média das vinhas, combinada com um microclima favorável, resultam em uvas com excelente acidez e complexidade aromática. O método de produção envolve vinificação cuidadosa, com fermentação em barricas de carvalho, o que acrescenta nuances sutis ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet expressivo, com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances de frutas de polpa branca, como pêra e maçã. Há também toques florais e uma leve mineralidade que remete ao terroir da Borgonha.

Sabor: No paladar, o Domaine De Montille 2019 se destaca pela sua frescura e equilibrio. As frutas se manifestam com clareza, complementadas por notas de baunilha e leve tostado oriundas do envelhecimento em barricas. O vinho é bem estruturado, com acidez vibrante que proporciona um final refrescante.

Corpo e Textura: Este Chardonnay é de corpo médio, apresentando uma textura sedosa e um caráter aveludado, que o torna muito agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque mineral e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Domaine De Montille 2019 é perfeito para harmonizar com pratos leves e sofisticados. Sugestões incluem:

• Frutos do mar, como camarões grelhados ou vieiras.
• Pratos à base de frango ou peru, especialmente em preparações com ervas.
• Queijos brancos cremosos, como brie ou camembert.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de pêra ou maçã.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Domaine De Montille Branco é entre 10°C e 12°C, o que permite que seu perfil aromático se revele completamente. O vinho é recomendado para consumo imediato, mas pode ser guardado por 3 a 5 anos sem perda de qualidade. A taça ideal é a tipo flauta, que ajuda a concentrar os aromas, e não é necessária aeração ou decantação para esse vinho.

Safras

A safra de 2019 é considerada uma das melhores dos últimos anos para os Chardonnays da Borgonha, destacando-se pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017 - Uma safra notável pela riqueza e complexidade.
• 2018 - Reconhecida pela generosidade das frutas, mas com um perfil diferente.

Em geral, as safras de 2017 e 2018 também têm suas qualidades, mas 2019 se destaca pela harmonia e vivacidade.

Premiações

Não foram disponíveis informações sobre premiações específicas para o Domaine De Montille Branco Seco 2019 até a data atual.