Vinho Domaine Chantal Lescure Tinto Seco França Pommard Blend 750ml

Vinho Domaine Chantal Lescure Tinto Seco França Pommard Blend 750ml

Origem e Produção

O Domaine Chantal Lescure está localizado na renomada região vinícola da Borgonha, na França, especificamente na sub-região de Pommard. Este local é conhecido por seu solo argilo-calcário e suas condições climáticas favoráveis, que contribuem para a produção de vinhos de alta qualidade.

A altitude média das vinhas varia, permitindo uma excelente maturação das uvas. O método de produção segue tradições clássicas da Borgonha, combinando técnicas modernas, como fermentação em pequenas cubas e envelhecimento em barricas de carvalho, onde o vinho ganha complexidade e elegância.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances florais e um toque sutil de especiarias. O barril confere um leve aroma de baunilha e um leve toque de cedro.

Sabor: No paladar, as frutas vermelhas se destacam, com um equilíbrio notável entre doçura e acidez. Notas de especiarias, como pimenta e cravo, se integram harmoniosamente, resultando em uma experiência saborosa e complexa.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa que lhe confere uma elegância especial. A tonalidade é um rubi profundo, atraente à vista.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um agradável retrogosto frutado e ligeiramente seco, convidando a mais um gole.

Harmonização

O Domaine Chantal Lescure Tinto Seco combina perfeitamente com:

• Carnes assadas, como cordeiro ou carne de vaca.
• Queijos curados, especialmente aqueles de leite de ovelha.
• Pratos à base de cogumelos e risotos.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas, como tortas ou pavês.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. O tempo de envelhecimento pode variar, mas ele apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser consumido até 10 anos após a safra, quando bem armazenado. A taça ideal é de boca larga, permitindo uma melhor oxigenação. A aeração e decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas para abrir o bouquet do vinho.

Safras

A safra atual do vinho é a de 2018, a qual se destacou por condições climáticas favoráveis que proporcionaram uvas de qualidade excepcional. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019. Entre elas, a safra de 2018 é notável pela sua complexidade e estrutura equilibrada, fazendo-a uma escolha excepcional para consumidores e colecionadores.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para este vinho. Porém, Domaine Chantal Lescure é reconhecido por sua qualidade na região de Pommard.