Vinho Domaine Céline & Frédéric Gueguen Branco Seco França Côtes Salines Chardonnay 2023 750ml

Vinho Domaine Céline & Frédéric Gueguen Branco Seco França Côtes Salines Chardonnay 2023 750ml

Origem e Produção

O vinho Domaine Céline & Frédéric Gueguen é originário da região da Borgonha, na França, especificamente da sub-região de Côtes Salines. O terroir é caracterizado por solo argiloso e calcário, ideal para o cultivo da variedade Chardonnay. As vinhas estão localizadas em uma altitude que favorece a maturação equilibrada das uvas, proporcionando frescor e complexidade ao vinho. O método de produção inclui a fermentação em temperaturas controladas, utilizando leveduras nativas para realçar as características varietais do Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas vibrantes de frutas brancas, como pera e maçã verde, seguidas de nuances florais e toques de minerais, típicos do terroir.

Sabor: No paladar, revela uma acidez refrescante, combinando sabores de frutas maduras e um leve toque de especiarias, como a baunilha, devido à interação com barricas durante a vinificação.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa e fresca que proporciona uma experiência agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco que ressalta a mineralidade, criando um ótimo equilíbrio entre frescor e fruta.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, como saladas, frutos do mar, e aves grelhadas. Também combina bem com queijos de pasta mole e pode ser apreciado com sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. É um vinho que pode ser consumido jovem, mas tem potencial para envelhecer de 3 a 5 anos em condições adequadas. Recomenda-se servir em taças de vinho branco, que ajudam a concentrar os aromas, e não necessitando de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2023 é destacada pelo seu equilíbrio e frescor, emanando características que prometem uma ótima experiência sensorial. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2022, sendo que a safra de 2021 se destacou por uma concentração de sabores e um profile aromático intenso, enquanto a de 2022 trouxe uma boa acidez e frescor, tornando-se muito apreciada por sua vivacidade.

Premiações

Não há registros de premiações para o vinho Domaine Céline & Frédéric Gueguen Branco Seco, mas é bem avaliado por críticos e apreciadores em suas categorias.