Vinho Domaine Bonnardot Branco Seco França Côte D'or Clos Botaveau Chardonnay 2020 750ml

Domaine Bonnardot Branco Seco França Côte D'Or Clos Botaveau Chardonnay 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da França, especificamente da renomada região vinícola da Côte D'Or, que é parte da famosa área de Borgonha. O terroir dessa região é caracterizado por solos ricos em cálcio e argila, propícios para a viticultura. A altitude deste vinhedo contribui para um clima ideal, permitindo uma boa maturação das uvas.

O método de produção inclui práticas tradicionais de vinificação, onde as uvas Chardonnay são cuidadosamente colhidas e fermentadas em tanques de aço inoxidável, preservando a frescura e a expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas frescas de frutas cítricas, como limão e lima, com nuances de maçã verde e um toque sutil de flores brancas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela acidez equilibrada e um perfil frutado, evidenciando frutas tropicais como abacaxi e toques de pêssego. A integração com uma leve mineralidade ressalta a sofisticação do vinho.

Corpo e Textura: Este Chardonnay é considerado de corpo médio, com uma textura fresca e sedosa, tornando-o muito agradável de beber.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve retrogosto frutado e um toque mineral que convida a novos goles.

Harmonização

Ideal para harmonizar com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões
• Saladas frescas com vinagrete de limão
• Pescados grelhados, como robalo ou salmão
• Queijos de massa fresca e untuosa, como burrata ou ricota
• Sobremesas à base de frutas, como tartes de maçã

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Para uma melhor experiência de degustação, recomenda-se servir entre 8°C e 10°C. A taça ideal é a de formato mais amplo, que permite uma melhor oxigenação do vinho. O potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, mas a safra de 2020 está particularmente bem equilibrada, podendo ser apreciada jovem.

Safras

A safra de 2020 é reconhecida por sua qualidade e equilíbrio, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de excelente maturação. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, que também possuem boas características, mas 2020 se destaca pela sua frescura e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.