Vinho Domaine Aubert & Paméla de Villaine Branco Seco França Meursault Chardonnay 750ml

Vinho Domaine Aubert & Paméla De Villaine Branco Seco França Meursault Chardonnay 2020 750ml

Origem e Produção

O Domaine Aubert & Paméla De Villaine, localizado na renomada região da Borgonha, França, é conhecido por sua produção de vinhos de alta qualidade. A sub-região de Meursault é famosa pelos seus vinhos brancos elaborados a partir da uva Chardonnay. O terroir é marcado por solos ricos em calcário e argila, que conferem uma mineralidade única ao vinho. A altitude moderada da região, combinada com um clima temperado, proporciona condições ideais para a maturação das uvas. O método de produção inclui fermentação em barricas de carvalho com batonnage, que assegura complexidade e profundidade ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de toques de pêra madura e nuances florais delicadas. As notas secundárias incluem um sutil caráter de baunilha e um leve toque mineral, típico da região.

Sabor: Em boca, o vinho é fresco e vibrante, revelando sabores de maçã verde e damasco, equilibrados por uma acidez bem marcada. O paladar é envolvente, com um toque cremoso proveniente da fermentação em madeira.

Corpo e Textura: Possui um corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação agradável. A tonalidade é de um amarelo palha com reflexos dourados.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma refrescante mineralidade que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos de frutos do mar, como ostras e camarões grelhados. Combina também bem com aves assadas e queijos cremosos como brie ou camembert. Para sobremesas, é uma boa escolha com sobremesas à base de frutas, como torta de limão ou panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 10 e 12°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas tem potencial de guarda de 5 a 10 anos, ganhando complexidade com o tempo. A taça ideal é a que possui um bojo um pouco mais amplo, permitindo que os aromas se desenvolvam, e não é necessário decantar.

Safras

A safra de 2020 é destacada por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas saudáveis e de grande expressão. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, sendo que as safras de 2018 e 2019 também são notáveis por sua qualidade, oferecendo vinhos ainda mais estruturados e complexos.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para este vinho.