Vinho Domaine Antonin Guyon Tinto Seco França Corton Clos Du Roi Pinot Noir 2013 750ml

Domaine Antonin Guyon Tinto Seco França Corton Clos Du Roi Pinot Noir 2013 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Borgonha, França, famosa por seus vinhos tintos elaborados a partir da uva Pinot Noir. O terroir do Corton Clos Du Roi apresenta solos ricos em calcário e argila, o que proporciona uma mineralidade distinta. A altitude das vinhas, localizada em encostas, favorece a exposição ao sol e o controle da temperatura, contribuindo para a maturação ideal das uvas. O método de produção é tradicional, com fermentação em barricas de carvalho, o que enriquece o vinho com sutilezas e complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho exibe notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, complementadas por um leve toque de especiarias, como pimenta e baunilha, oriundas do envelhecimento em carvalho.
Sabor: No paladar, é frutado com nuances de frutas maduras, equilibrado por uma acidez vibrante, o que proporciona frescor. Apresenta um caráter terroso, com leves toques de ervas e especiarias.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e ligeiramente seco.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Aves, como pato e frango assado
• Queijos maduros, especialmente queijos de casca lavada
• Pratos com cogumelos
• Sobremesas à base de frutas, como torta de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 14°C e 16°C. O ideal é utilizar taças de vinho tinto, com um tempo de aeração de 30 minutos a 1 hora antes de servir. Este vinho tem um potencial de guarda que pode ultrapassar 10 anos, permitindo o desenvolvimento de complexidade ao longo do tempo.

Safras

A safra de 2013 é reconhecida por sua qualidade, apresentando um clima favorável, que proporcionou um amadurecimento ótimo das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2010
• 2011
• 2012
• 2014
• 2015
• 2016

Dentre essas, as safras de 2010 e 2015 se destacam por sua excepcional qualidade e estrutura.

Premiações

Este vinho pode ter recebido reconhecimento em diversas competições, mas é importante consultar fontes específicas para informações atualizadas sobre premiações.