Vinho Dom Eliziario Tinto Seco Brasil Merlot 750ml

Vinho Dom Eliziario Tinto Seco Brasil Merlot 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho Dom Eliziario é produzido no Brasil, em uma região vinícola que tem se destacado pela qualidade de suas uvas, especialmente na variedade Merlot.

Terroir: A combinação de solo, clima e práticas de cultivo contribui para o desenvolvimento das características únicas deste vinho.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que favorecem a maturação adequada das uvas, proporcionando uma melhor expressão dos aromas e sabores.

Método de produção: O processo de vinificação envolve técnicas modernas, respeitando a tradição, focando na preservação das qualidades da uva Merlot.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Dom Eliziario apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis nuances de especiarias e um leve toque herbal.

Sabor: No paladar, destaca-se a intensidade das frutas, acompanhadas de notas de baunilha e um leve toque de carvalho. O equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas é bem integrado, proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, o vinho é descrito como sedoso, apresentando uma textura envolvente que torna a degustação harmoniosa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Dom Eliziario Tinto Seco harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas;
• Massas ao molho vermelho;
• Aves assadas com temperos que realcem os sabores;
• Queijos de média cura.

Para sobremesas, combina bem com Chocolates amargos ou frutas em calda, onde o equilíbrio entre acidez e doçura pode ser apreciado.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de suas qualidades.

Tempo de envelhecimento: O potencial de guarda varia, mas geralmente pode ser consumido em até 5 anos após a safra.

Taça ideal: Uma taça de Bordeaux é recomendada para realçar seus aromas. Aeração e decantação são indicadas para vinhos mais jovens, ajudando a abrir o bouquet aromático.

Safras

A safra do Dom Eliziario Tinto Seco Brasil Merlot varia de acordo com o ano de produção. A safra mais recente tem recebido destaque por sua qualidade e equilíbrio.

Safras disponíveis: Entre as safras destacam-se:

• 2018
• 2019
• 2020

A safra de 2020 é especialmente notável pela sua complexidade e intensidade.

Premiações

Este vinho pode ter recebido algumas premiações, mas recomenda-se consultar fontes atualizadas para informações específicas sobre reconhecimentos.