Vinho Dom Cândido Tinto Seco Brasil Autêntico Merlot 750ml

Vinho Dom Cândido Tinto Seco Brasil Autêntico Merlot 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região do Vale dos Vinhedos, no Brasil, uma das áreas mais tradicionais e reconhecidas para a viticultura no país.

Terroir: O terroir apresenta um solo fértil com boa drenagem e clima favorável, caracterizado por verões quentes e invernos frios, o que favorece a maturação das uvas.

Altitude: As plantações estão em altitudes que variam, criando um microclima ideal para o cultivo da Merlot.

Método de produção: O vinho é elaborado com tecnologia moderna, utilizando maceração em temperaturas controladas e maturação em barricas de madeira para agregar complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como ameixa e cereja, além de sutis toques de baunilha e especiarias, resultantes do envelhecimento em barrica.

Sabor: O paladar é frutado, com predominância de frutas negras, leve presença de especiarias e um leve toque aveludado. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, resultando em uma experiência de degustação agradável.

Corpo e Textura: Este Merlot possui um corpo médio, com textura suave e sedosa, conferindo uma sensação de leveza a cada gole.

Finalização: A finalização é longa e frutada, deixando um rastro de frescor que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molho de carne
• Queijos como parmesão e gouda
• Pratos com molhos à base de tomate

Sobremesas: Pode ser apreciado com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Serve-se à temperatura entre 16°C e 18°C, ideal para ressaltar os sabores.

Potencial de guarda: Este vinho pode ser armazenado por até 5 a 7 anos após a safra, dependendo das condições de conservação.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto de borda larga, permitindo maior aerodinâmica.

Aeração e decantação: Uma breve aeração melhora a expressão aromática do vinho.

Safras

A safra em questão é a de 2023, que se destacou pela qualidade das uvas, resultando em um vinho equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020
• 2021
• 2022

Entre elas, as safras de 2020 e 2021 também se destacam pela excelente produção, com características muito apreciadas pelos amantes de vinho.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Dom Cândido Tinto Seco Merlot. Contudo, a vinícola é reconhecida pela qualidade de seus produtos no cenário nacional.