Vinho Diego Magaña Wines Tinto Seco Espanha Dominio de Anza Grenache, Mencía, Sousão 2021 750ml

Vinho Diego Magaña Wines Tinto Seco Espanha Dominio De Anza Grenache, Mencía, Sousão 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Espanha, especificamente da região vinícola de Galícia, conhecida por suas condições climáticas favoráveis à viticultura. O terroir da área é caracterizado por solos ricos em argila e granito, com uma altitude variável que contribui para a qualidade das uvas. A produção é feita seguindo métodos tradicionais, com um enfoque na fermentação natural e uma abordagem minimalista, permitindo que as características das uvas Grenache, Mencía e Sousão sejam prominentemente expressas.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet complexo com notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, complementadas por um toque de especiarias e uma leve mineralidade.

Sabor: No paladar, revela uma combinação harmoniosa de frutas maduras e notas terrosas, com uma acidez equilibrada que proporciona frescor. As nuances de especiarias se intensificam, tornando-o muito agradável.

Corpo e Textura: É considerado um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e um toque de suavidade que facilita a apreciação. A tonalidade é intensa, apresentando uma cor rubi profundo.

Finalização: A finalização é persistente e frutada, com um acabamento seco que convida ao próximo gole.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com pratos de carnes vermelhas, como cordeiro assado ou bife grelhado. É excelente também para massas com molho de tomate e queijos curados. Para uma opção de sobremesa, sugerimos harmonizá-lo com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 14°C e 16°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos, permitindo que os sabores se aprofundem. A taça ideal para apreciar suas nuances é uma taça de tinto, e recomenda-se uma ligeira aeração, mas a decantação não é necessária.

Safras

A safra de 2021 é reconhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em frutas de alta qualidade e um perfil de sabor equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2019 se destacou por sua complexidade aromática e estrutura. Cada safra apresenta características distintas, mas a de 2021 se sobressai pelo frescor e expressão frutada.

Premiações

Até o momento, este vinho não possui premiações registradas.