Vinho Diego Magaña Wines Tinto Seco Espanha Dominio de Anza Alicante Bouschet, Mencía, Sousão 2021 750ml

Vinho Diego Magaña Wines Tinto Seco Espanha Dominio De Anza Blend 2021 750ml

Origem e Produção

O Diego Magaña Wines Tinto Seco é produzido na Espanha, uma região reconhecida pela diversidade de seus terroirs e pela tradição vinícola. O terroir do Domínio de Anza é marcado por solos minerais, excelente drenagem e um clima mediterrâneo que proporciona verões quentes e invernos amenos. A altitude média das vinhas contribui para uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento de uvas com acidez equilibrada.

O método de produção combina técnicas modernas e tradicionais, onde as uvas são cuidadosamente selecionadas e fermentadas em tanques de inox para manter a pureza dos sabores e aromas, seguido de um amadurecimento que realça as características do blend.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de um toque sutil de especiarias como pimenta e um leve caráter vegetal que enriquece a complexidade.

Sabor: Em boca, revela um paladar elegante, com frutas suculentas em evidência. O equilíbrio entre a acidez e taninos é notável, trazendo uma sensação de frescor e leveza.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que torna a experiência de degustação bastante agradável.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias, deixando uma impressão frutal.

Harmonização

Este vinho se harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro ou porco.
• Pratos à base de molhos à base de tomate ou ervas aromáticas.
• Queijos curados, como manchego.
• Na sobremesa, pode acompanhar uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. Para o potencial de guarda, recomenda-se consumir até 2026, embora o vinho possa se beneficiar de um leve envelhecimento. A taça ideal é uma taça de vinho tinto, que permite uma boa oxigenação. A decantação por cerca de 30 minutos pode acentuar suas características aromáticas.

Safras

A safra de 2021 é uma das mais destacadas, apresentando um equilíbrio notável de frescor e frutas. Outras safras do Diego Magaña Wines incluem 2019 e 2020, sendo que a 2020 também é notável por sua profundidade e complexidade. Cada safra, embora mantenha o caráter distintivo do vinho, traz nuances que variam em função das condições climáticas de cada ano.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho até o momento.