Vinho Deuxième Vin Tinto Seco França Goulée Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2017 750ml

Vinho Deuxième Vin Tinto Seco França Goulée Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2017 750ml

Origem e Produção

O Vinho Deuxième Vin Tinto Seco é produzido na região vinícola de Bordeaux, França, especificamente na sub-região de Haut-Médoc. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, favorecendo o cultivo das variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. A altitude média das vinhas contribui para um ambiente perfeito para o amadurecimento das uvas, beneficiadas pelas temperaturas moderadas e pela influência do clima atlântico. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho, permitindo a evolução dos aromas e a complexidade do sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, acompanhadas de nuances sutis de ervas, baunilha e leve especiaria, resultantes da passagem em barrica.

Sabor: O paladar revela um bom equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez, com sabores persistentes de frutas negras, toques de pimenta e chocolate ao fundo, proporcionando uma experiência rica.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, tornando-se agradável ao paladar e acessível.

Finalização: A persistência é longa e agradável, com um acabamento frutado e leve retrogosto que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Queijos curados e de texturas firmes
• Massas com molhos de tomate ou ragu

Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser consumido imediatamente, mas possui um potencial de guarda de 5 a 8 anos, sendo a taça ideal de formato bordalês para potencializar os aromas. A decantação por cerca de 30 minutos é recomendada para abrir os aromas antes de servir.

Safras

A safra de 2017 se destacou por um clima favorável, resultando em uvas bem equilibradas com boa acidez e aromas intensos, ideal para a elaboração deste vinho. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2018 e 2019, sendo que as safras 2016 e 2019 também são notáveis, apresentando características semelhantes de maturação e complexidade.

Premiações

Este vinho ainda não possui informações disponíveis sobre premiações específicas. Contudo, sua qualidade de produção e perfil sensorial são bem reconhecidos entre os apreciadores.