Vinho Descendientes de J. Palacios Tinto Seco Espanha Las Lamas Blend 2019 750ml

Vinho Descendientes De J. Palacios Tinto Seco Espanha Las Lamas Blend 2019 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Las Lamas, dentro da Denominação de Origem Bierzo, Espanha.

Terroir: O solo é composto principalmente de argila e xisto, proporcionando uma boa drenagem e complexidade ao vinho.

Altitude: As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 400 e 800 metros, favorecendo um clima fresco que contribui para a acidez e frescor das uvas.

Método de produção: A vinificação envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido de amadurecimento em barricas de carvalho, o que aporta notas de madeira e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é complexo, oferecendo notas de frutas negras como amora e cereja, além de nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque de tabaco.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras com um equilíbrio bem definido entre doçura e acidez. Notas de ervas e uma leve mineralidade também são perceptíveis.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com taninos bem integrados, apresentando uma textura aveludada e sedosa.

Finalização: O final é persistente, com um caráter seco e frutado, convidando ao próximo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de porco;
• Pratos à base de cogumelos;
• Queijos curados;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir a 16-18°C.

Tempo de envelhecimento: Pode ser apreciado agora, mas tem potencial de guarda de 5 a 10 anos.

Taça ideal: Recomenda-se uma taça de bordô para maximizar a experiência.

Aeração e decantação: A decantação por cerca de 30 minutos pode beneficiar o vinho, permitindo que os aromas se expandam.

Safras

A safra de 2019 é elogiada por sua estrutura e equilíbrio, refletindo um ótimo clima no ano. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2020 e 2021. Entre essas, a 2018 também se destaca por sua intensidade de sabor e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.