Vinho Del Grano Tinto Seco Brasil Bordô, Isabel 750ml

Vinho Del Grano Tinto Seco Brasil Bordô, Isabel 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido no Brasil, mais especificamente na região do Vale dos Vinhedos, no estado do Rio Grande do Sul. A região é conhecida por seu terroir privilegiado, que combina um clima temperado com solos férteis, favorecendo o cultivo de diversas variedades de uva. A altitude da vinícola varia entre 600 e 800 metros, proporcionando um diferencial na maturação das uvas. O método de produção utilizado para o Vinho Del Grano inclui maceração a frio e fermentação em tanques de aço inox, que preservam a frescura e os aromas frutados da bebida.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, além de sutis nuances de especiarias e um toque herbáceo. As notas secundárias são discretas, evidenciando o caráter frutado.

Sabor: Em boca, destaca-se um perfil frutado, com predomínio de frutas como framboesas e mirtilos. Há uma leve persistência de especiarias e um agradável frescor que equilibra a acidez.

Corpo e Textura: De corpo médio, o vinho apresenta uma textura aveludada e sedosa, que proporciona uma experiência agradável ao paladar. A tonalidade é rubi intenso, típica das uvas Bordô.

Finalização: O final é médio, com um toque seco, complementado por um retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

O Vinho Del Grano Tinto Seco é versátil nas harmonizações. É ideal para acompanhar:

• Carnes grelhadas, como chimichurri ou picanha;
• Massas com molhos à base de tomate e ervas;
• Pizzas de calabresa e peperoni;
• Queijos curados e semi-curados;
• Sobremesas à base de frutas vermelhas, como tortas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Del Grano é entre 16°C e 18°C. O vinho deve ser servido em taças de formato amplo para permitir que os aromas se desenvolvam adequadamente. Recomenda-se uma aeração leve, mas decantação não é necessária. Em termos de guarda, a bebida possui um potencial de envelhecimento de até 5 anos, embora sua melhor época de consumo ocorra nos primeiros 3 anos após o engarrafamento.

Safras

A safra mencionada, em detalhes, é a de 2021. Esta safra se destaca pela excelente qualidade das uvas devido a um equilíbrio nas condições climáticas, resultando em um vinho expressivo e harmônico.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Conhecida por suas notas mais ricas em frutas;
• 2020 - Apresenta um perfil mais fresco e frutado;
• 2022 - Sofrendo um envelhecimento maior, com um corpo mais encorpado.

Cada safra possui características distintas, mas a de 2021 é, sem dúvida, uma das que mais se destaca.

Premiações

Não há indicações de premiações específicas para o Vinho Del Grano Tinto Seco, mas sua qualidade tem sido frequentemente reconhecida em degustações nacionais.