Vinho Dal Pizzol Tinto Seco Brasil Cabernet Franc 750ml

Vinho Dal Pizzol Tinto Seco Brasil Cabernet Franc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Dal Pizzol Tinto Seco Brasil Cabernet Franc é produzido na região do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Este terroir é caracterizado por um clima temperado e solos ricos em nutrientes, ideal para o cultivo de vinhos de qualidade. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 500 e 800 metros, o que contribui para uma boa amplitude térmica, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção envolve uma cuidadosa vinificação, com controle de temperatura e fermentação em tanques de inox para preservar as características aromáticas da Cabernet Franc.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas como cereja e framboesa, além de sutis toques de ervas secas e especiarias como pimenta-do-reino. São percebidas também nuances de baunilha devido ao seu leve estagiamento em madeira.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de frutas vermelhas, com um leve toque de especiarias que traz complexidade. O equilíbrio é notável, com uma acidez refrescante que complementa a doçura das frutas.

Corpo e Textura: Este Cabernet Franc apresenta corpo médio, com uma textura aveludada e avelã que proporciona uma experiência agradável nas papilas gustativas.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque frutado que convida ao próximo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carne de cordeiro grelhada
• Massas com molho de tomate e manjericão
• Pizzas com queijos e embutidos
• Queijos maturados, como o parmesão

Para sobremesas, combina com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Ele possui um bom potencial de guarda, podendo ser consumido jovem ou envelhecer por até 5 anos. A taça ideal é a de Bordeaux, que permite a ample aeración e valorização dos aromas.

Safras

A safra mais recente do Vinho Dal Pizzol Tinto Seco Brasil Cabernet Franc é de 2021. Nesta safra, destacam-se a boa concentração de aromas e sabores, além de um equilíbrio superior. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

As safras de 2019 e 2020 também são notáveis pela qualidade e frescor que oferecem.

Premiações

Este vinho foi reconhecido em diversos concursos nacionais e internacionais, recebendo medalhas que atestam sua qualidade e potencial dentro da viticultura brasileira.