Vinho Dai Terra Rossa Tinto Seco Itália Primitivo Di Manduria D.o.c Magnum Primitivo 2017 1,5l

Vinho Dai Terra Rossa Tinto Seco Itália Primitivo Di Manduria D.O.C Primitivo 2017 1,5l

Origem e Produção

Este vinho provém da renomada Região de Primitivo di Manduria, localizada na Puglia, Itália. A região é famosa por seu terroir, caracterizado por solos argilosos e calcários, que são ideais para o cultivo da uva Primitivo. A altitude média das vinhas varia, proporcionando uma boa amplitude térmica, o que contribui para a maturação equilibrada das uvas.

O método de produção utilizado é a fermentação tradicional, onde as uvas são cuidadosamente selecionadas e fermentadas em tanques de aço inox, preservando as características varietais e frutadas do Primitivo.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso com notas de frutas escuras, como ameixas e cerejas maduras, acompanhadas de sutis nuances de especiarias, como pimenta preta e baunilha.

Sabor: No paladar, revela-se robusto com sabores de frutas negras, e a parte frutada é destacada por um leve toque de chocolate. O equilíbrio entre doçura e acidez proporciona uma experiência de grande harmonia.

Corpo e Textura: Este é um vinho encorpado, com uma textura aveludada, exibindo uma coloração profunda e atraente.

Finalização: O final é persistente, com um retrogosto que evoca a riqueza das frutas e um leve amadeirado proveniente do envelhecimento em barricas.

Harmonização

A harmonização ideal para este vinho é com pratos robustos, tais como:

• Ragu de carne
• Carne assada com temperos fortes
• Queijos curados

Para quem procura uma opção mais refinada, este vinho vai bem com sobremesas de chocolate ou tartes de frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de até 10 anos, permitindo que suas características se desenvolvam ainda mais com o tempo. A taça recomendada é a de formato amplo, que permite uma melhor aeração e apreciação dos aromas.

Safras

Além da safra 2017, que é reconhecida por suas condições climáticas favoráveis e qualidade das uvas, o Dai Terra Rossa Tinto produz outras safras, como:

• 2016
• 2018
• 2020

Essas safras também se destacam, mas a 2017 é especialmente notável pela sua complexidade e equilíbrio.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas deste vinho.