Vinho Dai Terra Rossa Rosé Meio Seco Itália A.mare Bombino Nero 750ml

Vinho Dai Terra Rossa Rosé Meio Seco Itália A.Mare Bombino Nero 750ml

Origem e Produção

O Dai Terra Rossa Rosé é proveniente da região vinícola da Apúlia, na Itália, uma área conhecida por seu clima quente e ensolarado, ideal para o cultivo de uvas. A uva Bombino Nero, utilizada neste vinho, é uma variedade típica da região. O terroir apresenta solos ricos em argila e calcário, que contribuem para a mineralidade do vinho. A vinificação é realizada com cuidados específicos para manter a frescura e a expressão frutada, utilizando métodos modernos que respeitam as tradições locais de produção.

Perfil Sensorial

Aroma: O Dai Terra Rossa Rosé exibe aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com sutis notas florais que complementam sua complexidade.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta uma agradável acidez, com sabores que remetem a frutas como cereja e abacaxi. Adoçado naturalmente, mantém um equilíbrio entre a doçura e a acidez, proporcionando um perfil refrescante.

Corpo e Textura: Este rosé apresenta corpo leve, com uma textura fresca e vibrante, ideal para ser apreciado em dias quentes.

Finalização: O final é persistente e frutado, com um leve toque adocicado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Dai Terra Rossa Rosé Meio Seco harmoniza bem com diversos pratos, como:

• Saladas verdes com frutas
• Sushi e sashimi
• Aves grelhadas
• Pizza com queijo e vegetais
• Queijos frescos

Para sobremesas, uma torta de frutas vermelhas ou um mousse de chocolate leve são ótimas opções.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Dai Terra Rossa Rosé é de 8 a 10 graus Celsius. Este vinho é melhor apreciado jovem, podendo ser guardado por cerca de 2 a 3 anos após a colheita. A taça recomendada é a de formato tulipa, que permite uma melhor percepção dos aromas, e a aeração não é necessária em sua apresentação.

Safras

A safra mencionada, 2022, apresenta características marcantes de frescor e intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, sendo que a safra de 2021 é especialmente notável por seu equilíbrio e complexidade superiores.

Premiações

Atualmente, o Dai Terra Rossa Rosé ainda não acumulou premiações relevantes. No entanto, a crescente popularidade do vinho indica potencial para reconhecimento futuro.