Vinho Cvd - Companhia dos Vinhos do Douro Branco Seco Portugal Arrojo Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho 2022 750ml

Vinho Cvd - Companhia Dos Vinhos Do Douro Branco Seco Portugal Arrojo Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho 2022 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente da renomada região vinícola do Douro, em Portugal. O terroir caracteriza-se por suas encostas íngremes e solos de xisto, que proporcionam uma drenagem eficaz e contribuem para a concentração de aromas e sabores. A altitude das vinhas varia, geralmente entre 200 a 600 metros, o que permite a preservação da acidez das uvas e a diversidade de microclimas. O método de produção é tradicional, com fermentação em temperaturas controladas, visando destacar as características próprias de cada variedade. As uvas utilizadas neste blend são a Malvasia Fina, Rabigato, e Viosinho, que se complementam harmoniosamente.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas frescas de frutas brancas, como pera e maçã verde, além de nuances florais e toques minerais que evocam o terroir do Douro.

Sabor: No paladar, destaca-se por uma acidez vivaz que equilibra as frutas maduras, com um leve fundo cítrico e notas de especiarias sutis.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com uma textura fresca e aveludada, que convida ao gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e um retrogosto frutado e mineral.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como pratos de peixe grelhado e frutos do mar ensopados.
• Saladas frescas com molhos cítricos.
• Carnes brancas, como frango grelhado ou assado.
• Queijos frescos e ligeiramente curados.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã ou pêra.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C, podendo ser refrigerado antes do serviço. O potencial de guarda é de até 3 anos, embora possa ser consumido jovem para aproveitar sua frescura. A taça ideal é a de boca mais estreita, que ressalta os aromas. Não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2022 apresenta-se com equilíbrio e frescor, destacando-se por sua expressividade. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020. A safra de 2021 também é notável, com características similares, mas com um perfil ligeiramente mais maduro. Já a de 2020 apresentou uma maior complexidade devido às condições climáticas da época.

Premiações

O vinho Cvd não possui informações de premiações registradas até o momento.