Vinho Cuvelier Los Andes S.a. Tinto Seco Argentina Colléccion Blend 750ml

Vinho Cuvelier Los Andes S.A. Tinto Seco Argentina Colléccion Blend 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Argentina, especificamente na região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para o cultivo da videira.

Terroir: A combinação de solos argilosos e calcários, clima seco e luminoso favorece a concentração e complexidade das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas a altitudes elevadas, geralmente entre 900 a 1.200 metros, o que proporciona uma significativa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento aromático das uvas.

Método de produção: A produção envolve a colheita manual das uvas, seguidas de fermentação em temperatura controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere ao vinho maior complexidade e estrutura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e baunilha, devido ao envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, com um toque de chocolate e café, que trazem uma rica complexidade. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma sensação agradável.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio e uma textura sedosa, com taninos bem integrados. A tonalidade é profunda, com reflexos violeta.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado e levemente seco, convidando a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne bovina
• Pratos de forno, como lasanha e massas com molhos robustos
• Queijos curados, como parmesão ou queijo azul

Sugestões de combinações: Experimente também com pratos com base em cogumelos e risotos cremosos. Para sobremesas, pode ser servido com tortas de chocolate ou queijos fortes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Este vinho pode ser consumido jovem, mas também tem potencial para envelhecer de 5 a 10 anos, dependendo do armazenamento.

Taça ideal: Use taças de vinho tinto para maximizar a percepção aromática.

Aeração e decantação: Uma decantação de 30 minutos a 1 hora é recomendada para melhor expressar suas características.

Safras

A safra **2020** deste vinho se destaca pela combinação única de frescor e profundidade, resultando em um produto excepcional. Outras safras disponíveis incluem **2018** e **2019**, que também são elogiadas, mas a safra 2020 apresenta um caráter mais equilibrado e complexo.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas menções honrosas e premiações em competições vinícolas, solidificando sua posição como um excelente exemplar da vinicultura argentina. (Informações específicas de prêmios não estão disponíveis.)