Vinho Cupano Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Sangiovese 2017 750ml

Vinho Cupano Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Sangiovese 2017 750ml

Origem e Produção

O Brunello di Montalcino é uma das mais renomadas denominações de origem controlada da Toscana, Itália. A produção deste vinho se concentra na comuna de Montalcino, situada em uma região privilegiada, que proporciona um terroir ideal para a variedade Sangiovese. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 200 e 600 metros, beneficiando-se de um clima mediterrâneo, que mescla verões quentes e invernos frios.

O método de produção do Vinho Cupano envolve uma vinificação cuidadosa, com fermentação em temperatura controlada e passagem em barricas de carvalho, que contribuem para o seu complexo perfil aromático e saboroso.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por sutis toques de especiarias e erva-doce, além de nuances de tabaco e balsâmico.

Sabor: No paladar, é possível sentir a riqueza de frutas escuras, harmonizadas com chocolate amargo e um leve toque de pimenta. O equilíbrio entre as notas frutadas e as especiarias proporciona uma experiência gustativa envolvente.

Corpo e Textura: Este Brunello tem um corpo encorpado e uma textura sedosa, que envolvem o paladar de forma elegante.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve retrogosto de frutos e especiarias, deixando uma agradável sensação.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos ricos e aromáticos, este vinho combina perfeitamente com:

• Carne assada
• Ragù à bolonhesa
• Queijos curados
• Trufas e pratos com cogumelos

Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo, que complementam a intensidade do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Cupano é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um excelente potencial de guarda, podendo ser consumido jovens ou após 10 a 20 anos de envelhecimento, dependendo das condições de armazenagem. A taça ideal é um copo grande, que permite a adequada aeração e a percepção dos aromas.

Safras

A safra de 2017 é marcada por um clima propício ao cultivo da Sangiovese, resultando em um vinho de qualidade excepcional. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018, com destaque para as safras de 2015 e 2016, que também receberam aclamação pela sua profundidade e complexidade.

Premiações

Este vinho tem sido reconhecido em diversas competições de vinhos, recebendo medalhas e notas altas por críticos renomados, que ressaltam sua qualidade e expressão do terroir toscano.