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| Marcas | Cousiño Macul |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Tipo de Uva | Syrah |
| Modelo | Don Luis |
O Cousiño Macul Don Luis Syrah é produzido na renomada região vinícola do Vale do Maipo, no Chile. Este local é conhecido por suas condições ideais para o cultivo de vinhedos, incluindo um terroir com solo argiloso e pedras que proporcionam drenagem adequada. A altitude média dos vinhedos, em torno de 600 metros acima do nível do mar, contribui para uma maior maturação das uvas sob influência de temperaturas mais amenas. A produção do vinho é feita com uvas cuidadosamente selecionadas e a vinificação segue métodos tradicionais que enfatizam a expressão do terroir e a qualidade do Syrah.
Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso com notas de frutas escuras, como amoras e ameixas, acompanhadas por nuances de pimenta preta e especiarias, trazendo complexidade ao olfato.
Sabor: No paladar, é possível sentir uma combinação rica de frutas maduras e toques de chocolate amargo que se equilibram com um leve caráter herbáceo. O equilíbrio entre os taninos e a acidez proporciona uma experiencia gustativa harmoniosa.
Corpo e Textura: O vinho é considerado encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, apresentando uma tonalidade profunda que realça sua intensidade.
Finalização: A finalização é persistente, com um leve toque frutado que convidam a um novo gole.
O Don Luis Syrah combina perfeitamente com uma variedade de pratos, tais como:
Para sobremesas, recomenda-se chocolates amargos ou tortas de frutas escuras.
A melhor temperatura para servir o Don Luis Syrah é entre 16°C a 18°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas seu potencial de guarda vai até 8 a 10 anos, permitindo uma evolução em complexidade. A taça ideal é a de formato bowl, permitindo uma boa aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos é recomendada para otimizar a experiência.
A safra mencionada, 2018, é uma das mais reconhecidas por seu equilíbrio e intensidade de sabor. Outras safras disponíveis incluem:
Entre essas, a 2017 também se destaca pela sua frescura e complexidade aromática.
Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do Cousiño Macul Don Luis Syrah.
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