Vinho Cousiño Macul Tinto Seco Chile Antiguas Reservas Merlot 750ml

Vinho Cousiño Macul Tinto Seco Chile Antiguas Reservas Merlot 750ml

Origem e Produção

O Cousiño Macul Tinto Seco é produzido na região de Maipo Valley, uma das mais reconhecidas do Chile para a produção de vinhos tintos. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos suaves, além de solos aluviais e argilosos que proporcionam uma grande complexidade aos vinhos. A altitude das vinhas, situada a cerca de 600 metros acima do nível do mar, favorece a maturação das uvas, garantindo frutos de alta qualidade. O método de produção envolve colheita manual, fermentação em tanques de aço inox, e envelhecimento em barricas de carvalho, que contribui para o caráter do vinho.

Perfil Sensorial

Apresenta notas intensas de frutas escuras, como cerejas e ameixas, acompanhadas de nuances de chocolate e carvalho.

O paladar é equilibrado, com a presença de frutas vermelhas maduras, leve toque de especiarias e um acabamento suave. A acidez é moderada, o que proporciona um bom frescor.

É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa na boca, tornando-o bastante agradável ao degustar.

Possui um final persistente e frutado, com um suave retrogosto que convida a novos goles.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon.
• Pratos à base de cogumelos que realçam seu caráter terroso.
• Pasta com molho de tomate.
• Queijos maturados e azuis.
• Para sobremesas, sugere-se chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo que o vinho expresse suas características. O Cousiño Macul Merlot pode ser consumido jovem, mas possui um bom potencial de guarda de até 5 a 7 anos após o lançamento. Para uma melhor experiência, recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir e utilizar taças adequadas para vinhos tintos.

Safras

A safra 2020 do Cousiño Macul Tinto Seco Merlot se destaca por suas uvas bem maduradas e equilíbrio notável. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021, sendo que as safras 2018 e 2019 também são reconhecidas por sua qualidade e complexidade, com boas notas de frutado e carvalho.

Premiações

Informações sobre premiações não estão disponíveis até o momento, mas o vinho é amplamente reconhecido por sua qualidade e é frequentemente elogiado em críticas especializadas.