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| Marcas | Cousiño Macul |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Volume | 375ml |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Antiguas Reservas |
A produção do Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon ocorre na Região do Vale do Maipo, no Chile, uma das mais reconhecidas pelos vinhos de alta qualidade. O terroir possui um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos frios e chuvosos, favorecendo uma maturação equilibrada das uvas. A altitude das vinhas varia entre 500 e 1.000 metros, o que contribui para uma acidez vibrante.
O método de produção envolve uma seleção rigorosa das uvas e fermentação em tanques de aço inox, seguidos por um envelhecimento em barricas de carvalho francês por um período que varia conforme a safra, proporcionando complexidade e riqueza ao vinho.
Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas intensas de frutas escuras, como cassis e ameixa, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque de baunilha devido ao amadurecimento em carvalho.
Sabor: Em boca, destaca-se pela combinação de frutas maduras com um fundo sutil de chocolate e café, resultando em um equilíbrio notável entre doçura e acidez.
Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência gustativa agradável e envolvente.
Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto frutado e elegante.
Idealmente, o Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon harmoniza com:
Para sobremesas, pode-se sugerir um chocolate amargo ou tortas de frutas escuras.
A melhor temperatura para servir este vinho é em torno de 16°C a 18°C. O Cousiño Macul Antiguas Reservas possui um potencial de guarda que pode ultrapassar 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é aquela com boca larga, que permite uma melhor oxigenação. A aeração e decantação são recomendadas por aproximadamente 30 a 60 minutos antes de servir.
A safra de 375ml citada é de 2018, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade e um vinho expressivo. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016, 2017, e 2019, sendo que as safras de 2015 e 2017 também são notáveis pela sua excelente estrutura e complexidade.
O Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon já recebeu algumas premiações, destacando-se em competições nacionais e internacionais, mas é importante verificar as atualizações mais recentes para informações específicas.
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Histórico 
Preços 
Descrição
