Vinho Cousiño Macul Branco Seco Chile Isidora Sauvignon Gris 750ml

Vinho Cousiño Macul Branco Seco Chile Isidora Sauvignon Gris 750ml

Origem e Produção

O Cousiño Macul é um vinho produzido na região vinícola do Vale do Maipo, uma das mais tradicionais do Chile. O terroir desta região é caracterizado por solo aluvional e um clima mediterrâneo, com influência dos Andes. A altitude média das vinhas proporciona uma boa amplitude térmica, permitindo um amadurecimento equilibrado das uvas. O método de produção envolve técnicas modernas de vinificação, focando na preservação das características das uvas e na obtenção de um vinho fresco e frutado.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas tropicais, como maracujá e damasco, acompanhados por notas herbáceas sutis e toques de flores brancas.

Sabor: No paladar, é uma explosão de frescor, com sabores frutados predominando, equilibrados por uma acidez vibrante que proporciona vivacidade, a leve mineralidade se destaca e traz complexidade.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo leve a médio, com uma textura fresca e sedosa, resultando em uma experiência agradável e refrescante.

Finalização: A finalização é persistente e seca, com retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves como saladas, frutos do mar, ceviches e peixes grelhados. Combina bem também com aves e queijos de pasta mole. Para sobremesas, pode ser servido junto a frutas frescas ou sobremesas à base de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Isidora Sauvignon Gris é entre 8°C a 10°C. Este vinho é recomendado para consumo jovem, não sendo necessário envelhecê-lo por muito tempo. A taça ideal é a de formato Bordeaux, e não há necessidade de aeração ou decantação antes de servir.

Safras

A safra de 2021 é conhecida por seu equilíbrio e frescor, destacando-se entre outras. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também apresentam características atraentes, mas a de 2021 é particularmente apreciada pela sua vivacidade. Em geral, as safras do Cousiño Macul são reconhecidas pela qualidade consistente.

Premiações

Até o momento, o vinho Cousiño Macul Branco Seco Isidora Sauvignon Gris não possui premiações registradas, mas o produtor é bem visto no cenário vinícola chileno, recebendo reconhecimentos por seus vinhos de forma geral.