Vinho Cousiño Macul Branco Seco Chile Don Luis Chardonnay 750ml

Vinho Cousiño Macul Branco Seco Chile Don Luis Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Cousiño Macul Don Luis Chardonnay é produzido na região do Vale do Maipo, no Chile, que é conhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas. O terroir é caracterizado por solos aluviais, clima mediterrâneo e variações de temperatura que contribuem para a excelência das uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude média que favorece a maturação equilibrada. O método de produção inclui fermentação em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, seguidas por nuances florais e um toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frescura, com sabores de maçã verde, pêssego e damasco. O equilíbrio é notável, com uma acidez vivaz que harmoniza com a cremosidade proporcionada pela passagem em madeira.

Corpo e Textura: É um vinho de médio corpo, com uma textura sedosa e um ponto de frescor que o torna muito agradável de beber.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com notas frutadas que ficam no retrogosto.

Harmonização

O Cousiño Macul Don Luis Chardonnay harmoniza perfeitamente com:

• Frutos do mar, como camarões e vieiras;
• Peixes grelhados, como salmão;
• Poultry dishes, especialmente com molhos cremosos;
• Saladas frescas e queijos leves.

Para sobremesas, uma sugestão é acompanhá-lo com frutas cítricas ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C a 10°C. O Don Luis Chardonnay é recomendado para consumo jovem, mas pode apresentar um potencial de guarda de até 3 a 5 anos após a safra, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a taça de vinho branco para concentrar seus aromas, e não é necessário decantar.

Safras

A safra citada do Cousiño Macul Branco Seco Don Luis Chardonnay é 2021. Esta safra é destacada por sua fruta vibrante e frescor característico. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2020 também é notável pela sua complexidade e estrutura, enquanto a de 2019 mantém um perfil fresco e equilibrado.

Premiações

Este vinho conquistou diversas premiações em concursos internacionais, reconhecendo sua qualidade e excelência na vinificação.