Vinho Cosecheros Y Criadores Tinto Seco Espanha Posadas Viejas Tempranillo 2022 750ml

Vinho Cosecheros Y Criadores Tinto Seco Espanha Posadas Viejas Tempranillo 2022 750ml

Origem e Produção

O Cosecheros Y Criadores Tinto Seco é produzido na Espanha, especificamente na região de Castilla-La Mancha, que é reconhecida por suas condições climáticas favoráveis ao cultivo da uva Tempranillo. Esta região possui um terroir caracterizado por solos argilosos e calcários, além de uma altitude que varia entre 600 a 800 metros, proporcionando noites frescas que ajudam na preservação da acidez das uvas. O método de produção é tradicional, utilizando práticas sustentáveis que visam realçar as características varietais da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta uma complexidade aromática com notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de sutis nuances de especiarias e toques de carvalho provenientes do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, com um equilíbrio entre a acidez e taninos suaves. É um vinho que revela toques de baunilha e uma leve picância.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável na boca, sendo fresco e envolvente.

Finalização: A finalização é persistente e levemente frutada, deixando uma memória agradável de seu perfil aromático.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes grelhadas, como carnes vermelhas ou de porco.
• Massas acompanhadas de molhos à base de tomate.
• Queijos curados.

Além disso, combina bem com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Cosecheros Y Criadores Tinto Seco é entre 14°C e 16°C. O tempo de envelhecimento ideal é de 2 a 4 anos, podendo ser consumido jovem, mas com potencial de guarda. A taça ideal é a de formato tulipa, que permite a concentração dos aromas, e recomenda-se a aeração por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2022 é reconhecida por sua harmonia e frescor, resultante de um clima favorável durante o ciclo de maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021. Entre elas, a safra de 2021 é notável pela concentração de sabores e estrutura equilibrada.

Premiações

Até o momento, o Cosecheros Y Criadores Tinto não possui registros de premiações em concursos internacionais, mas é bem avaliado em críticas de especialistas e apreciadores.