Vinho Corvo Tinto Seco Itália Rosso Blend 750ml

Vinho Corvo Tinto Seco Itália Rosso Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Corvo Tinto Seco é produzido na Itália, uma região conhecida por sua rica tradição vinícola. O terroir caracteriza-se por solos férteis e clima mediterrâneo, proporcionando uvas de alta qualidade. As uvas utilizadas para este blend vêm de vinhedos localizados em altitudes variadas, permitindo uma boa maturação e equilíbrio. O método de produção envolve a fermentação controlada e um envelhecimento cuidadoso em tanques de aço inox e/ou barricas de madeira, visando preservar os aromas e sabores típicos das variedades.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, combinadas com nuances secundárias de especiarias e um toque de ervas aromáticas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença vibrante de frutas, equilibradas por notas de especiarias como pimenta e baunilha. O vinho possui um bom equilíbrio entre acidez e taninos, resultando em uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Possui um corpo médio, com uma textura aveludada, que enriquece a degustação. A tonalidade é rubi intensa, típica de tintos maduros.

Finalização: O final é persistente, revelando um leve toque frutado e seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é versátil e combina bem com uma variedade de pratos. Algumas sugestões incluem:

• Massas com molhos de carne ou tomate
• Carne grelhada, como um bom bife ou cordeiro
• Queijos de textura média, como parmesão ou pecorino
• Assados de porco
• Para sobremesas, um bolo de chocolate pode ser uma boa opção.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Corvo Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas o seu potencial de guarda é de até 5 anos, desde que armazenado em local adequado. A taça ideal é a de formato largo, permitindo a adequada aeração dos aromas, e a decantação pode ser feita por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra disponível destacada é a de 2021, conhecida por suas condições climáticas que favoreceram a maturação das uvas, resultando em um vinho de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a de 2020 também se destaca por uma produção equilibrada e saborosa.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.