Vinho Cortes de Cima Tinto Seco Portugal Chaminé Blend 750ml

Vinho Cortes De Cima Tinto Seco Portugal Chaminé Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, uma das áreas vinícolas mais tradicionais de Portugal. O terroir é caracterizado por solos de argila e xisto, aliado a um clima quente e seco que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude que ajuda a manter a frescura e a acidez das uvas. O método de produção inclui técnicas de vinificação modernas que resultam em um tinto concentrado e expressivo.

Perfil Sensorial

Aroma: O Cortes De Cima apresenta aroma intenso com notas de frutos vermelhos, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias, como pimenta preta e ervas aromáticas.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio harmônico entre frescor e sabor, com notas frutadas predominantes seguidas por toques sutis de baunilha devido ao envelhecimento em barricas.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada, proporcionando uma experiência agradável e envolvente a cada gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e elegante.

Harmonização

Este vinho combina idealmente com:

• Carnes assadas, como cordeiro e porco
• Pratos de caça, como venado
• Queijos curados
• Massas com molho vermelho

Sugestões de sobremesas incluem torta de frutas vermelhas, que complementam as notas frutadas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, com a taça ideal sendo um copo de Bordeaux para permitir que os aromas se desenvolvam adequadamente. A aeração e decantação são recomendadas para aprimorar sua expressão aromática.

Safras

A safra do Cortes De Cima Tinto Seco Chaminé Blend mais recente é bastante reconhecida por sua qualidade. As safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2019
• 2018

A safra de 2020 se destaca por sua estrutura e frescor, oferecendo uma experiência bastante única e marcante.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.