Vinho Corbelli Tinto Seco Itália Primitivo 2021 750ml

Vinho Corbelli Tinto Seco Itália Primitivo 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Itália, mais especificamente na região de Puglia, uma das áreas vinícolas mais importantes do país. O terroir de Puglia é caracterizado por um solo calcário e argiloso, que proporciona nutrientes essenciais para as vinhas. A altitude média da região, que varia, permite um bom equilíbrio entre calor e a frescura das noites, favorecendo a maturação das uvas.

O método de produção utiliza técnicas tradicionais de vinificação, com fermentação controlada para extrair o máximo de características das uvas Primitivo, que são conhecidas por sua concentração de sabor e característica frutada.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas negras, como ameixa e cereja, com sutis nuances de especiarias e uma leve pitada de baunilha, resultante do envelhecimento em barris.

Sabor: No paladar, destaca-se o sabor de frutas maduras, como framboesa e figo, acompanhados de especiarias quentes. O equilíbrio entre taninos e acidez proporciona uma experiência prazerosa e harmonizada.

Corpo e Textura: Este Primitivo é encorpado, com uma textura aveludada, que torna a degustação bastante agradável, complementando a intensidade dos sabores.

Finalização: O final é longo, com uma persistência das notas frutadas e toques sutis de especiarias, caracterizando um vinho memorável.

Harmonização

O Vinho Corbelli Tinto Seco é ideal para ser harmonizado com:

• Carnes assadas, como costela ou cordeiro.
• Massas com molhos ricos de carne.
• Queijos curados, como Parmigiano Reggiano.
• Pratos à base de trufas.

Como sugestão de sobremesas, pode ser servido com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O Corbelli Tinto Seco 2021 pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de 3 a 5 anos, o que pode aumentar a complexidade de seus sabores. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto apropriadas para melhor aerar o vinho, e uma leve decantação pode ser benéfica antes de servi-lo.

Safras

A safra de 2021 destaca-se por sua excelente qualidade, trazendo um equilíbrio ideal entre fruta e acidez, resultando em um vinho bem estruturado e expressivo. Outras safras do Vinho Corbelli Tinto Seco incluem 2019 e 2020. A safra de 2019 é reconhecida por seu caráter mais maduro, enquanto a de 2020 traz um frescor acentuado, resultando em vinhos que agradam a diferentes paladares.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas até o momento, mas é apreciado por especialistas e consumidores pela sua qualidade e relação custo-benefício.