Vinho Coppo Tinto Seco Itália Pomorosso Magnum Barbera 2018 1,5l

Vinho Coppo Tinto Seco Itália Pomorosso Barbera 2018 1,5l

Origem e Produção

O Vinho Coppo Pomorosso é oriundo da região do Piemonte, na Itália, uma área renomada pela produção de vinhos de alta qualidade, especialmente da uva Barbera. O terroir do Piemonte é caracterizado por um solo rico em calcário e argila, com clima continental que favorece a maturação das uvas. A altitude média das vinhas contribui para a acidez equilibrada do vinho. O método de produção envolve práticas tradicionais, com fermentação controlada e passagem em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias e toques sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, evidenciam-se notas de frutas maduras, equilibradas por uma acidez vibrante e taninos suaves, proporcionando uma boa estrutura. Notas de especiarias, como pimenta e cravo, também podem ser percebidas, que trazem complexidade ao sabor.

Corpo e Textura: O Pomorosso 2018 apresenta corpo médio, com uma textura aveludada que envolve o paladar e proporciona uma sensação agradável.

Finalização: O final é persistente e frutado, deixando uma agradável lembrança de frutas e especiarias.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:

• Massas ao molho de tomate e carne
• Carnes assadas, especialmente vitela e porco
• Pizzas com ingredientes ricos
• Queijos médios a fortes, como pecorino e provolone

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas e queijos com mel.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Coppo Pomorosso 2018 é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido imediatamente após a aquisição, mas tem potencial de guarda de até 5 a 8 anos, permitindo que evolua em complexidade. É recomendado o uso de taças adequadas para vinhos tintos e, se possível, promover a aeração em decantadores.

Safras

A safra de 2018 do Pomorosso se destaca por apresentar um equilíbrio excepcional entre acidez e suavidade, refletindo um ano favorável. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, sendo que a 2016 é conhecida por sua riqueza e estrutura, enquanto a 2017 oferece uma expressão frutal mais direta e acessível.

Premiações

O Vinho Coppo Pomorosso já recebeu diversas medalhas e prêmios em concursos internacionais de vinhos, reafirmando sua qualidade e reconhecimento no mercado.