Vinho Coppo Tinto Seco Itália Pomorosso Barbera 2017 750ml

Vinho Coppo Tinto Seco Itália Pomorosso Barbera 2017 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Pomorosso é produzido na região do Piemonte, Itália, famosa por seus vinhos tintos expressivos.

Terroir: O terroir do Piemonte é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam complexidade e mineralidade aos vinhos.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes variadas que ajudam a regular a temperatura, favorecendo a maturação das uvas.

Método de produção: A vinificação é realizada com métodos tradicionais, incluindo fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, complementadas por toques florais e nuances de especiarias.

Sabor: O paladar revela a fruta em um equilíbrio harmonioso, com uma leve acidez e um retrogosto que lembra um toque de baunilha e pimenta.

Corpo e Textura: Considerado de corpo médio, o vinho é aveludado, trazendo uma sensação macia ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e uma secura agradável.

Harmonização

Pratos e alimentos ideais: Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas, massas com molho de tomate, queijos curados e pratos ricos em sabor.

Sugestão de combinações: Pode ser servido com risotos de cogumelos ou um bom ragù de carne.

Sobremesas: Harmoniza bem com sobremesas à base de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura: Deve ser servido entre 16°C a 18°C para realçar seu perfil aromático.

Tempo de envelhecimento: Tem potencial para ser guardado de 5 a 7 anos, mas pode ser apreciado jovem.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda ampla para permitir a aeração.

Aeração e decantação: Uma leve decantação pode ajudar a abrir os aromas do vinho.

Safras

A safra de 2017 é conhecida por ter condições climáticas favoráveis, resultando em uvas saudáveis e bem maduras. As safras disponíveis incluem:

• 2015 - Destacada pela complexidade e estrutura.
• 2016 - Reconhecida pela sua elegância e frescor.
• 2017 - Equilíbrio e riqueza aromática.
• 2018 - Vinha jovem, com boa intensidade de frutas.

Sendo assim, as safras de 2015 e 2016 também se destacam pela qualidade superior de seus vinhos.

Premiações

O Vinho Coppo Tinto Seco Pomorosso tem recebido reconhecimentos em diversos concursos, mas informações específicas sobre premiações não estão disponíveis neste momento.