Vinho Coppo Branco Seco Itália Costebianche Chardonnay 2019 750ml

Vinho Coppo Branco Seco Itália Costebianche Chardonnay 2019 750ml

Origem e Produção

O Costebianche Chardonnay 2019 é um vinho branco seco produzido na região do Piemonte, no noroeste da Itália. Esta área é conhecida por seu solo rico e variado, que contribui para o caráter dos vinhos. A vinícola Coppo utiliza uvas da variedade Chardonnay, cultivadas em vinhedos situados em altitudes moderadas, onde a exposição ao sol e as variações de temperatura durante o dia favorecem a maturação das frutas. O método de produção inclui uma cuidadosa fermentação em tanques de inox, o que preserva a frescor e a pureza das características da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, revela notas de frutas brancas como maçã e pêra, acompanhadas por sutis nuances cítricas, além de um leve toque floral. As nuances secundárias incluem um leve aspecto mineral que traz complexidade ao aroma.

Sabor: Em boca, o vinho é fresco e vibrante, com predomínio de frutas frescas e uma acidez equilibrada. Possui um leve toque de especiarias que harmoniza com as frutas, criando uma experiência rica e envolvente.

Corpo e Textura: Este Chardonnay se apresenta com corpo médio, oferecendo uma textura sedosa e aveludada. A tonalidade é um amarelo palha brilhante, evidenciando sua finesse.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma agradável sensação frutada e uma leve mineralidade que convida a um novo gole.

Harmonização

O Costebianche Chardonnay 2019 é ideal para acompanhar pratos como:

• Frutos do mar grelhados
• Pasta ao molho leve, como molho pesto
• Saladas frescas com vinagrete
• Poultry dishes, especialmente frango assado

Quanto a sobremesas, ele combina bem com frutas frescas e tortas de maçã. A leveza e acidez do vinho tornam-no um bom parceiro para pratos que não sejam muito pesados.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Costebianche Chardonnay 2019 é entre 8°C a 10°C. Este vinho é recomendado para ser consumido jovem, mas pode ser guardado por até 3 anos após a colheita, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de vinho branco que permita a concentração dos aromas. Não há necessidade de decantação, mas uma leve aeração pode ajudar a abrir os aromas.

Safras

A safra 2019 do Costebianche Chardonnay é bastante elogiada por sua frescor e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, que também apresentaram boas características, com a 2020 se destacando por um perfil mais intenso e frutado. As safras anteriores, como a 2017, também são reconhecidas, mas podem apresentar uma evolução diferente no perfil sensorial.

Premiações

Até a data atual, não há informações sobre premiações específicas para o Costebianche Chardonnay 2019, mas a vinícola Coppo é amplamente reconhecida no mercado, recebendo elogios e prêmios por seus vinhos em geral.