Vinho Convica Tinto Seco Espanha Marqués de Longares Tempranillo 2021 750ml

Vinho Convica Tinto Seco Espanha Marqués De Longares Tempranillo 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é proveniente da região de Cariñena, na Espanha, uma das áreas vitivinícolas de maior tradição do país. Terroir: O terroir é caracterizado por um solo argiloso e calcário, além de um clima continental que proporciona variações térmicas significativas entre o dia e a noite, favorecendo a maturação das uvas. Altitude: As vinhas estão situadas a cerca de 600 a 800 metros de altitude, o que contribui para a frescura dos vinhos. Método de produção: O método de produção combina técnicas tradicionais e modernas, com fermentação em tanques de aço inoxidável e algum tempo de amadurecimento em barricas de carvalho, resultando em um perfil equilibrado e frutado.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Convica apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias e um leve toque herbáceo. Sabor: No paladar, as frutas são acompanhadas por uma estrutura tânica suave, com toques de baunilha e chocolate resultantes do barril. O equilíbrio entre acidez e taninos proporciona uma experiência agradável. Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, apresentando uma textura sedosa que faz com que a bebida deslize suavemente na boca. Finalização: O final é persistente e frutado, com uma leve lembrança de especiarias.

Harmonização

O Convica Tinto é ideal para harmonizar com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carnes de porco
• Massas com molho de tomate
• Queijos curados como manchego
• Pratos vegetarianos robustos, como ratatouille

Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16 e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 anos, permitindo que desenvolva mais complexidade. Taça ideal: Recomenda-se uma taça de borda larga para melhor respiração. Aeração e decantação: Uma breve aeração de 30 minutos pode realçar os aromas.

Safras

A safra de 2021 é notável por sua boa expressão frutal e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

A safra de 2019 se destacou por sua intensidade aromática e complexidade, enquanto a de 2020 foi elogiada pela frescura e definição de frutas.

Premiações

Atualmente, o Convica Tinto não possui premiações registradas. Contudo, sua qualidade e perfil consistente têm atraído a atenção de consumidores e críticos na cena vinícola.