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| Marcas | Cono Sur |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Safra | 2013 |
| Modelo | Silencio |
O Vinho Cono Sur Tinto Seco Silencio Cabernet Sauvignon 2013 é oriundo do Chile, especificamente da região de Colchagua Valley, uma das mais renomadas para a produção de vinhos tintos. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos frescos. As vinhas estão situadas em altitudes que variam, proporcionando uma maior amplitude térmica, essencial para a qualidade das uvas. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox, seguida de envelhecimento em barris de carvalho, que contribui para a complexidade do vinho.
Aroma: Apresenta notas intensas de frutas negras, como amora e cassis, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque de baunilha, resultante do envelhecimento em barrica. O aroma é envolvente, com uma leve mineralidade característica do terroir chileno.
Sabor: No paladar, o vinho revela uma harmonia de frutas maduras, como cerejas e mirtilos, além de toques de pimenta e um leve dulçor proveniente do carvalho. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, conferindo uma experiência gustativa marcante.
Corpo e Textura: É um vinho com corpo médio a encorpado, apresentando uma textura aveludada e sedosa que desliza suavemente pela boca.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e toques ligeiros que convidam a um novo gole.
Esse Cabernet Sauvignon harmoniza bem com:
Para sobremesas, a sugestão é um chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido imediatamente, mas tem um excelente potencial de guarda, podendo ser envelhecido por até 5 a 8 anos após a safra. A taça ideal é a de formato mais amplo, favorecendo a aeração e a liberação dos aromas, e o vinho pode beneficiar-se de decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.
A safra de 2013 é destacada por um clima favorável, resultando em uvas de alta qualidade e vinhos expressivos. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2012 e 2014 também são muito apreciadas e têm se destacado por suas características marcantes.
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